木耳炒肉怎么做好吃

1、先把木耳放盆子里，放入开水泡半个小时以上。把猪肉切成片（买肉时可以让卖肉的人切好，他们的刀很好用，切的很快）洗干净，然后放入大量的盐，搅拌匀称（这样可以让肉吃起来不夹牙齿，嫩）

4、窝里放油，把猪肉放进去，放些许酱油爆炒一分钟，再放入调料，爆炒一分钟，用碗盛出来，然后放入木耳，爆炒两分钟（注意：木耳在没水的情况下，会像炸油一样，到处飞，建议用锅盖挡一下）然后再放一饭碗水，盖上锅盖煮