1、先将大米清水淘洗1-2遍。
2、淘洗后加水放入电饭煲煮熟。
3、在等待米饭煮熟的过程中准备一下炒饭的配料：腊肠粒、时蔬粒、洋葱丁、香菇丁。
4、另外准备两个碗将蛋白和蛋清分开。（取蛋黄部分制作眼睛）
5、开火入一片黄油下锅烧热
6、倒入洋葱丁爆香
7、随后加入时蔬粒
8、然后是腊肠粒和香菇丁，撒一点黑胡椒和盐继续翻炒。
9、最后倒入煮好的米饭和番茄酱翻炒
10、盛出后混合搅拌均匀
11、再下一片黄油将蛋黄煎熟摊平，剪出两个圆形薄片当眼睛用。
12、拿蛋白图举例将蛋黄摊成饼皮状，装出后用模具刻出“眼睛”。
13、最后将洗净的西蓝花倒入加了盐的热水里焯熟。
14、加上洗净的圣女果摆盘即可。
