在食材煮熟时放，放咖喱后继续熬制一会即可。
1准备蔬菜。把土豆和胡萝卜洗干净，剥皮。剥好皮的土豆和胡萝卜切成小块，然后把土豆泡在清水里，去除土豆中多余的淀粉，胡萝卜就可以直接装盘备用了。把洋葱的皮剥掉，然后泪流满面的把洋葱切成小碎丁，装盘备用。
2准备鸡块。做咖喱也可以用鸡胸做，可是鸡腿的比较香，其实做猪肉或者牛肉的也可以。把鸡腿拆骨，把骨头取出来，鸡皮弄掉，就留下大块大块的肉肉，冲洗干净多余的血水和脏东西，切成小丁，然后在切好的鸡肉上撒点鸡粉和盐稍微腌下，入味。
3煸炒食材。先放洋葱，接着放腌了一会的鸡腿肉，这样鸡腿肉可以吸收到洋葱的香味，等鸡腿肉7-8成熟的时候，在把土豆和胡萝卜放进去，然后一直炒。
4放咖喱。放热水进去，热水量可以根据几个人吃来随意调整，放热水的同时开大火搅拌食材。等水开了，放咖喱，放咖喱块前要先把火关上，关上火后，把咖喱块掰成小块的，然后放入锅内。
5熬制。一直搅拌一直搅拌，直到咖喱块都融化了，在重新开火，继续熬煮，等所有食材都入味后，在根据自己的口味放盐和鸡粉，熬制一会，就可以出锅，很香很美味。
