脆皮南瓜饼的做法

1、南瓜去皮切片，放进蒸锅里，大火隔水蒸，大概蒸7,8分钟就可以

2、蒸好的南瓜趁热用勺子压成泥状

3、放入糯米粉和糖，如果不想吃糖可以不放，我放的也比较少，因为是绿皮南瓜，不是很甜，就放了一点

4、和成南瓜面团，不沾手即可

5、揪下一块面团，大约50克左右，团圆后在压成近1厘米厚的饼状

6、小饼放入面包糠里，两面蘸满面包糠

7、蘸好面包糠的小饼轻轻压实，防止5分钟左右

8、平底锅放油，油稍微多一点，煎到两面金黄即可