教你怎么做蒿子杆拌金针

1、蒿子杆洗净后，放入烧沸的水中焯一下立刻捞出

2、再将金针菇焯熟后捞出

3、将焯好的蒿子杆和金针菇分别切成小段

4、调芝麻酱：将芝麻酱倒入碗中，加入少许盐

5、倒入适量凉白开，用筷子顺一个方向不断搅拌

6、搅拌一会儿芝麻酱会越来越稠，再倒入一些凉开水，继续顺一个方向搅拌

7、将调好的芝麻酱浇在切好的蒿子杆金针菇上再撒上些熟芝麻即可