油炸鸡蛋很蓬松泡泡

1、将鸡蛋打入碗中，搅散。

2、将葱切碎，码到蛋液里。

3、再放上一勺白糖、半小匙营养盐，用筷子搅匀。

4、然后加点生粉。

最好是一边放一边用筷子搅。

感觉稍微粘稠后即停止放生粉，快速搅和均匀即刻。

5、将苦菊洗净。

取少许摆放在盘底。

6、热锅，倒入花生油。

油热，关小火。

用小圆汤勺舀蛋糊糊入锅中。

7、蛋糊周边一凝固，即刻翻面。

看，像泡泡一样鼓起来了吧。

8、鸡蛋泡泡很好熟，片刻功夫就做好啦。

盛到碗里，就可美美品尝啦。

个人感觉非常地蓬松香甜好吃。