适合新手做的腊肉干锅儿菜

1、儿菜选4小棵，洗净后直接切薄片。

3、腊肉晾到温热，取150克左右切均匀薄片备用。

5、坐热油锅，放入1小勺的食用油，先爆香蒜瓣。

7、加入儿菜，倒入1勺生抽,适量糖和鲜辣椒段，这时候根据个人口味，酌情放盐，因为腊肉本身就有盐，所以不放盐也可以的。这个过程，大火翻炒，勤翻动，别糊锅。