花蛤冬瓜汤的做法

1、花蛤买回来倒入清水里，加一勺香油让花蛤土沙，我是提前买回来准备的，吐沙有2个小时，吐完之后用小毛刷把壳刷干净

2、这是切好的材料，冬瓜切块

3、锅里上两碗清水，煮开后下葱段姜片，料酒，倒入花蛤焯水至花蛤开口

4、开口后捞起，汤留着，花蛤单独捞起是为了不让它在水里烫太老

5、再清水2碗煮开加油，冬瓜，姜片，枸杞，盐

6、冬瓜煮软后把花蛤倒入锅里，把之前的汤汁倒入冬瓜汤里