海苔肉松卷卷面包

1、波兰种材料混合均匀后放入冰箱冷藏一夜，第二天早上取出，组织呈现蜂窝状。

2、用后油法揉面揉至薄膜。

3、发酵2倍大戳洞不回缩塌陷发酵完成。

4、取出排气后松弛15分钟。

5、擀成和模具一样宽后上下擀长。

6、放一片海苔，上下各留一点边，涂抹沙拉酱。

7、撒肉松，想吃多少撒多少。

8、卷起，收口捏紧。

9、收口向下放入学厨磅蛋糕模具中。

10、烤箱不插电，放碗热水二次发酵至满模取出刷蛋液。

11、烤箱预热，170度30分钟。温度和时间根据自家烤箱脾气而调整。

12、晒凉切片。