蚝油叉烧包的做法

1、叉烧肉切成小丁

2、碗中加入砂糖和盐

3、继续加入蚝油，酱油，番茄酱，香油，调成汁

4、调好水淀粉备用

5、锅中倒油，之后倒入肉丁翻炒

6、倒入酱汁，翻炒

7、加入热水，水开之后倒入水淀粉，翻炒至收汁粘稠出锅，放凉备用

8、面粉加温水和酵母粉，揉成面团，饧发一个小时左右

9、饧发好的面团加入泡打粉揉光滑

10、做成小剂子，擀成皮，抹些牛奶

11、加入馅料

12、包成包子，入锅饧发20分钟，开火，开锅后蒸20分钟，闷3到5分钟，出锅

13、出锅