红烧猪骨焖豆角干

1、猪脊骨用清水泡去血水后用开水焯一下，再用清水冲洗干净

2、豆角干用清水泡发

3、准备好葱、姜、柠檬片和八角

4、碗里倒老抽、生抽、醋，加白糖调匀

5、炒锅里倒少量的油，把猪骨下锅文火炒出油

6、猪骨出油变色后，加入第三步的配料继续炒出香味

7、加入第四步的料汁

8、炒至猪骨均匀上色，关火

9、把猪骨从炒锅转至砂锅

10、加清水，没过猪骨即可，炖20分钟

11、20分钟后，把豆角干放锅里，继续焖15分钟

12、时间到，关火