美味小吃：香煎馒头片

1、刚蒸好的馒头，冷却后备用；

2、冷馒头切片，热乎乎的馒头不好切片；

3、备好适量纯进水；

4、锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；

5、馒头片迅速蘸一下冷水；

6、迅速放进锅里；

7、一面煎黄后，翻面煎另一面；

8、两面都煎好后，撒入适量盐；

9、撒入适量黑胡椒；

10、翻炒均匀后，关火；

11、起锅，装盘；