1、用料：青苹果375克，大鸡蛋1个，红糖25克，柠檬皮屑半个，盐少许，金龙鱼糕点用低筋小麦粉55克，牛奶37克，无铝泡打粉5克，肉桂粉1/2小勺，糖粉适量
2、苹果洗净去皮核蒂把，切成厚片。备用。
3、鸡蛋，糖，盐，柠檬皮屑倒入碗中。
4、搅打至浓稠。
5、泡打粉，面粉，肉桂粉混合，筛入蛋液中。
6、加入牛奶，
7、搅拌至不见干粉。
8、留出几片苹果铺面，剩下的苹果倒入面糊中。
9、拌匀。
10、倒入六寸活底圆模。铺平。
11、表面铺满苹果。
12、放入烤箱，中层，上下火180度，烤约30分钟
13、熟透后出炉。
14、稍凉脱模。
15、冷却后在表面撒糖粉。
