蔬菜虾肉饼的做法

1、虾仁洗干净了，不用剁很碎。

2、芹菜摘好洗干净，切成颗粒状。

3、虾肉装入大碗。

4、加一勺料酒，胡椒粉，鸡蛋，盐搅匀。

5、加入淀粉。

6、搅匀，如果太稀可以再加淀粉。

7、芹菜加进去拌匀。

8、平底锅倒入少量油烧热，将虾肉压成饼状。小火煎制。

9、一面成型变黄翻面，煎制另一面。

10、两面金黄即可。