河南辣椒糊涂的做法

1、将水倒进水盆，和好的面放进水盆，用手洗面，直到变成面筋。

2、黄豆和花生米需要提前泡软泡烂，这样比较容易煮熟。花生米也可以炒熟了碾成碎渣撒在面上，这样比较香一些。

3、将葱，木耳，花生切好，备用。

4、煸炒配料，加少许水，水开把刚才洗好的面筋撕开下入，煮熟后加入刚才的面粉汤，如果太稠可以加点水，但是不要太稀这个饭要稠稠的才好吃。

5、开锅后加入盐，胡椒粉，蚝油，鸡精，醋。最后出锅加入香油。

6、吃的时候可以加点辣椒油！最好多放点醋超级美味！而且这个糊涂凉吃比热吃更美味。