小白也能做年夜饭螃蟹

1、糯米和香菇浸泡一夜，虾米和鱿鱼在温水中浸泡1小时，然后将香菇切成薄片，鱿鱼切成丝

2、这是改善糯米香味的秘诀（糯米常用于桌面和闽南地区，比洋葱更香）。葱去皮切片，油炸

3、把糯米放锅里蒸15分钟（最好先放在蒸布上，再均匀加热）

4、五花肉洗净切丝，下锅炒

5、然后把蒸熟的糯米加一些生抽进入搅拌均匀

6、在放入葱头酥搅拌，把米饭分装两个盘子备用

7、摆在糯米饭上蒸15分钟

8、出锅撒些葱花就可以吃啦