甜米酒怎么制作

 时间:2024-10-12 05:05:06

1、将糯米洗净,浸泡一晚上备用。

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2、将洗净的糯米放入蒸笼,盖上盖子,大火烧开。

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3、转小火,蒸40分钟。

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4、关火开盖,把糯米倒出晾凉。

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5、多次撒上甜酒曲,和糯米混合均匀。

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6、放入发酵罐。

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7、压平的糯米中间挖洞。

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8、放入发酵机,发酵三天即可。

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9、总结如下。

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