黄焖鸡怎么做

1、首先，将准备好的鸡肉洗净，切成小块。

2、将去皮的土豆和取去蒂的香菇分别洗净，切成小块。

3、起锅烧油，油热后，倒入切好的土豆块和香菇块，翻炒几下后盛出。

4、在锅中再倒入少许油，加入几块冰糖，小火熬至冰糖完全融化。

5、接着在锅中放入两个干辣椒和几片姜片，倒入切好的鸡块，加入一勺生抽和适量盐，翻炒均匀。

6、最后放入炒好的香菇块和土豆块，翻炒两下后，倒入适量清水，大火煮开，转小火焖熟即可出锅。