1、鸡翅中洗净后，沥干水分，并用牙签在翅中两面分别扎几个小洞 ，鸡翅一定要用牙签戳洞，否则不入味，也不能斜切刀，否则烤出来会干；
2、将新奥尔良烤翅粉放入鸡翅，并搅拌均匀；
3、用保鲜膜包好，放冰箱12-24小时；
4、烤盘铺上一层锡纸用来接油，在烤网上刷一层油，免得烤好的鸡翅粘在上面，将鸡翅中摆在烤网上；
5、将油和蜂蜜调到一个碗里，用刷子在鸡翅上刷上一层油和蜂蜜的混合液；
6、烤箱预热到220度，将烤盘放在下层接油，烤网放在中层，上下火烤15分钟；
7、15分钟后取出烤网再重新刷上一层蜂蜜水，并将鸡翅中翻面，再放入烤箱中层烤15分钟；
8、取出，为了颜色更漂亮，再翻面，刷上一层蜂蜜，接着烤5分钟就好了。
