如何发面蒸面包

1、酵母用温水化开，避免温度过高。

2、酵母水加入面粉搅匀，开始揉面，温水一点一点的加入，慢慢揉成面团。

3、将和好的面团放入容器发酵，发好的面团较之前的两倍大，出现很多蜂窝状气孔。需要再鸱远忡绑次揉，挤出里面的气泡，揉匀后进行二次发酵，直到面团发酵到一倍大即可。

4、包好包子后，醒面，盖上一块湿布防止干燥。