人人都能学会的超简单小点心——腰果桃酥

1、材料：油100ml，低筋面粉200g，糖80g，鸡蛋1个，泡打粉1小勺，盐1又1/2小勺，腰果适量。

2、用擀面杖或刀把腰果碾成或切成碎块。

3、鸡蛋打散，加入食用油和糖搅拌均匀，且油水不分离。

4、低筋面粉和盐，泡打粉混合后过筛，加进P3的混合物中。

5、继续搅拌，再加入腰果碎混合均匀，记得不要画圈搅拌。

6、混合好的面团揪成适合的大小，略微团一下，在烤盘上压扁。

7、​表面刷蛋液，并撒上黑芝麻装饰。烤箱预热160度，烤20-15分钟上色即可。