猪肉炒菜薹的做法

1、将菜苔洗干净，叶子的根部容易有灰尘，要掰开洗

2、将猪肉洗干净，切成片

3、锅烧热，将猪肉放入锅中煸炒出油脂

4、将菜苔切好放入锅中翻炒，叶子先不要下锅

5、菜苔炒至断生后，加入适量盐翻炒均匀

6、将叶子部分下入锅中翻炒

7、叶子炒变色后关火，利用余热翻炒几下

8、关火，盛出装盘