1、肉桂大多数时候只是作为一种香料，在我们平时做菜、熬汤的时候，适量加一些肉桂，既可以起到提香菜肴的作用。把肉桂洗干净，掰成小块小块的或者磨成粉放入菜肴就可以了。
2、肉桂的功效再好，也不能滥用。《药典》规定，肉桂的内服量为每次1.5-4.5克，研末冲服量则为每次1-1.5克。
3、若一次性服用过量，可致急性中毒，即使每次服用的是正常剂量，久服也极易造成蓄积中毒。
4、另外，我们还需要多注意的是，如果服用肉桂以后，我们出现了头晕、目眩、眼胀、眼涩等这些症状了，那么必须要及时的停止服用肉桂。
5、不然还会引发许多的疾病了，对于我们人体的健康非常的不利，另外，有时候过量的服用肉桂，还会引发体痛、心中烦闷等这些症状了。
