油盐发面饼的做法

1、首先把面粉、水、酵母混合揉成面团，发酵至原体积的两倍大。

3、饼松弛好后擀开，如图二。

4、锅中倒入少许油，烧热后，放入饼小火慢烙。

6、饼煎至金黄后，饼皮刷油，反正面分别再煎一分钟(目的是让饼皮变的酥脆）。