自制蛋花酒酿圆子方法

1、圆子在超市可以买到，也可以用糯米粉自己做，做法其实特别简单，如果喜欢吃平时可以多做点，冷冻在冰箱里随吃随取十分方便，接下来我们先做圆子，糯米粉加入热水拌匀，稍凉后揉成团。

2、将面团搓成长条，切成小块。

3、用双手掌心揉搓团成圆球。

4、锅中加水烧开，加入冰糖煮至融化。

5、加入圆子煮至浮起。

6、加入酒酿煮半分钟。

7、淋入鸡蛋快速搅散成为蛋花，最后撒入提前泡好的枸杞就好了。