家常凉拌豆腐丝的做法

1、豆腐皮放进煮锅倒进清水，放进八角、花椒、香叶、和盐。大火煮开后关火，豆腐皮放在锅里浸泡1小时左右卤进香味。

2、利用卤豆腐皮的时间把大葱洗净切成条，香菜洗净后切成小段。

3、卤好的豆腐皮捞出来切成细长条。

4、放进香菜段，葱丝调进白酱油拌匀入进咸味。

5、最后淋入一些香油，拌匀入味以增加口感。