1、买回半成品凉皮（也就是没有调制好的凉皮）
2、把凉皮取出来象下图一样折叠。
3、用菜刀根据自己想要的宽窄把凉皮切成这样的长条，面筋切成小丁（这个操作很简单图片就不上了，请谅解）。
4、锅里倒入适量的水，加入适量的花椒，开火煮10分钟，花椒水煮好了，装入碗里，晾凉备用。
5、用蒜末、食盐、味精、花椒水、醋调好汁备用。
6、香菜切成这样的小段。
7、黄瓜洗净备用
8、拿出一个稍大点的盆子，把切好的凉皮、面筋、香菜、倒入，用插子将黄瓜插成丝加入盆里。
9、最后浇入调好汁水，搅拌均匀。
10、装盘，加入用植物油烫好的辣椒，慢慢搅均匀，就可吃了。半成品凉皮就这么调制好了，怎么样看到是不是很想吃？真爽啊。如果然想吃香油的话，可放入少许，别放入太多，以防影响口感。
