冬瓜炖豆腐怎么做

1、冬瓜切厚的的片垫锅底（平底锅）

2、五花肉（或者肥一点的猪肉都行）煎出肉，略微变黄就可以啦

3、将煎过的肉片铺在冬瓜上

4、再将豆腐切块铺子肉片上，在用大蒜，大葱，干辣椒，生抽，豆豉油，耗油炒个料汁，炒好后加水煮开，浇在豆腐上面

5、加盖，撒入精盐，闷炖5分钟

6、汤汁收稠关火出锅。