1、首先咱们来揉面，这是我吃过的最好吃的汤圆，采用的是烫面法。糯米粉里一点点倒入滚开的沸水，边倒边用筷子搅。
3、揉成软硬适中、光滑的面团就好啦。
5、接下来咱们来做汤圆馅。汤圆馅儿是我最喜欢的黑膜爱琢谌芝麻馅。我比较懒用了现成的黑芝麻粉，如果没有的话，也可以自己把炒熟的黑芝麻磨成粉。
7、将糯米团子分成20克一个的小剂子，黑芝麻团子分成10克一个。然后就是揉成条、下仝攮醚廴剂子。剂子捏成小碗的形状，放入冻硬的馅料，用虎口一点点收口，滚圆，底部粘点糯米粉防粘。就是个普通的黑芝麻汤圆啦。
9、微微冻硬的黑芝麻馅搓成圆球球。
11、用虎口一点点往上推，将面片收口，滚圆，底部粘点糯米粉防粘。就是个普通的黑芝麻汤圆啦。
13、再捏一个圆片整理成心形，贴在汤圆上做屁股，揪一个棕色面团搓成长条，沾点水，粘在屁股上做成尾巴，用牙签压出小屁屁的痕迹。
