怎么做凉拌花生米

1、先把花生用开水浸泡一个小时，更容易去皮，再切一点儿，青椒大蒜小米辣，香菜。

2、碗中加三勺生抽，两勺陈醋，一勺白糖，少许蚝油，再加一碗清水，搅拌均匀，倒入锅中，烧开后自然放凉

3、泡好的花生去掉皮，清洗干净后倒入容器中，加入配菜，倒入晾凉的汤汁，翻拌均匀，腌制半个小时就可以吃了