粉丝素鲍鱼~~~

主料

•杏鲍菇1个

•粉丝1把

•辅料

•油适量

•盐适量

•蚝油适量

•糖适量

步骤

1.杏鲍菇。

2.鲍鱼壳,以前吃鲍鱼时留下的,专做素的时用。

先浸泡清洗,晾干。

3.粉丝用冷水泡。

4.杏鲍菇洗后切片,加十字花纹。

5.下油,先煎杏鲍菇,半熟后放水和粉丝,粉丝软后加盐,老抽,糖,蚝油。

6.成品。

小贴士

平时收集鲍鱼壳,否则无法做。

不加鲍鱼汁,就加蚝油,否则用味精,鸡精都没这味。