冰糖核桃仁的做法

1、准备好核桃、芝麻和冰糖；

2、核桃去皮备用，冰糖敲碎；

3、核桃去皮，锅入油四成热把核桃炸脆，捞出沥油；

4、锅置旺火上，加少许清水，放冰糖溶化，翻小泡时下芝麻、核桃仁，用勺搅拌均匀，核桃仁挂满糖汁即可；

5、成品。