怎么做虾仁黄瓜

1、准备好食才

2、海虾去壳，去头，挑去沙线

3、漂净，放盐，胡椒粉，淀粉搅拌一下入味

4、黄瓜洗净，切厚片，把当中挖个小洞

5、把虾仁穿过黄瓜

6、水开，放下穿好的虾仁黄瓜，焯至转色捞出

7、锅里油热，放姜丝，虾仁黄瓜煸炒1分钟

8、加料酒，盐，鲜抽煸匀

9、加水淀粉勾芡即可