蒜丁辣椒金针菇的家常做法

 时间:2024-10-12 13:27:46

1、金针菇洗干净,摘成一朵一朵的放入盘中备用。

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2、红辣椒和青辣椒洗净切丁,蒜去皮切丁,放入碗中备用。

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3、先要调好料汁,一勺生抽,两勺耗油,一勺醋,一勺白糖,一勺淀粉,适量的孜然粉,加入适量水调匀备用。

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4、锅洗净放入适量的水,大火煮开,放入金针菇继续煮开,关火。过凉水后控水,放入盘中备用。

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5、锅洗干净蒸干,放入少许的食用油,油热后放入花椒、大料爆香。

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6、然后放入调和的料汁,煮沸。

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7、放入青红辣椒丁和蒜丁,煮沸后关火。

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8、把调料汁倒在金针菇上,即可食用。

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