红烧牛肉的做法

1、牛肉切大块，放入冷水里，煮沸了捞出备用。

2、锅热油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料。再放入焯水过的牛肉翻炒下。

3、下入黄豆酱炒香，再淋入料酒和酱油翻炒均匀。

4、再加入没过牛肉的开水量，大火煮滚后转小火焖煮约60分钟。

5、出锅前，加白糖和盐调整味道，开大火把汤汁收一收就可以了。就是这么轻松！然后喷香的味道就会扑面而来~