1、首次购买回来的压力锅一定要清洗一遍，大多产品买回来后有两个内胆，一个用来煮粥煮米煮稀饭、另一个则用来煲汤煮肉炖排骨。这里要注意，清洁内胆千万不要用钢丝球等尖锐物品，内胆一般都有涂层，刮伤了很麻烦，用起来也会很不方便，容易粘锅，可以使用海绵擦锅布。
3、接下来你可以把要煮的东西放进去，如果是排骨的话，记得先去了血水再放进去。所有需要的东西都一股脑倒进去吧，然后把盖子盖好。有些盖子不好找角度，尤其是第一次，这里笔者建议千万不要管造型或者感觉问题，拿着盖子顺着走一圈才是硬道理，找到后记住位置方便下次使用。
5、调整好以后就是时间的选择了，一般来说都有预约功能，比如两个小时或者5个小时，按自己的需求去调整吧。
7、食物煮好后需要排气泄压，电压力锅的锅盖上有两个排气阀，一大一小，大的叫排气阀，小的叫浮动阀。烹饪完成后你需要手动将大的排气阀向旁边轻轻拨动一下，让蒸汽排出来（上面有凸出来的部分，是让你的手拿捏的。注意不要烫到手），当蒸汽排完后小的浮动阀会向下陷阱去，如果不行你手动按进去。能按进去就说明里面没有压力了，之后你在安全的打开锅盖，美食就尽在你眼前了。 还有一项需要注意的，在煮粥类（包括米饭）还有豆类的时候，记得让压力锅自然冷却泄压，放一会以后轻轻拨动排气阀，如果没有气体喷出再按下浮动阀，最后打开锅盖。
