1、山楂洗净，去掉山楂花嘴，用筷子从花嘴处往前捅,去掉山楂核
2、取出核后,山楂要保持很完整
3、山楂洗净，去掉山楂花嘴，也可以用吸管从花嘴处往前捅
4、择好的山楂1250克。
5、冰糖350g
6、白糖420g
7、锅内放清水，放入冰糖
8、放入白糖，转中火煮。（喜欢山楂水多的可以多放些，喜欢稠稠的就少放些水，冰糖根据自己喜欢的甜度添加）
9、开大火烧，汤汁浓稠，山楂不能煮得很久哦，煮得太久容易开裂。
10、0转中小火煮三四分钟，关火。
11、凉水加入空瓶子开大火煮。
12、凉水加入空瓶子开大火煮。
13、准备好的空瓶子用开水煮，并消毒处理。
14、控干水分。
15、山楂稍凉，准备装入瓶子中。
16、煮好的山楂果肉连同糖水一起舀到瓶子里，糖水距瓶口8公分处，把盖子轻轻搭在瓶口。
