1、木耳洗净 用温水泡发待用
2、黄瓜洗净切片 为了菜品美观 我切的菱形块
3、胡萝卜削皮切片
4、将花椰菜茎四面的硬皮切掉 然后同样把它切片 （平时吃西兰花的时候 我会把茎部留下来 可以配其他菜炒）如果没有可以取消或者其他食材替代
5、山药去皮后切成片泡在淡盐水里备用（泡淡盐水是为了防止山药氧化）
6、蒜切片 喜欢吃辣的可以放两粒辣椒（比如我）
7、炒锅内放入适量油 6成热时放入蒜末爆锅
8、先放入木耳大火翻炒 然后依次放入花菜片 山药片 胡萝卜片
9、加入适量水 继续翻炒 放入两小勺耗油 一勺盐 最后放入黄瓜片 继续翻炒
10、0可以选择淋入适量湿淀粉勾芡 装盘上菜咯。。。
