怎么做香酥花生米

1、首先，将花生米洗净，碗里打入一个鸡蛋，搅拌均匀，倒入玉米淀粉，抓拌均匀。

2、然后，起锅烧油，四成油温下锅炸，开小火慢炸，炸至金黄捞起。

3、最后，再起锅，放一碗水，加一碗白糖，炒出大泡变小泡，这样最容易挂上了，放入花生米，一碗芝麻。快速翻炒均匀，美食做好。