简易家常菜---肉炒土豆片

1、准备好食材：土豆、肉片、葱、青椒、辅料等

2、将土豆切片，有人也喜欢切丝，可根据个人喜好选择。青椒切块，不要过细，这样比较有口感。

3、放油加热，将辣椒、姜、蒜倒入锅里，然后将肉放进去爆炒。

4、倒入土豆片，炒30秒，加入盐、耗油配料，翻炒，加入适量水，盖住锅盖。差不多的时候加入葱和鸡精。

5、倒出锅，香喷喷。

6、可以把饭倒在碟子上，本人比较懒，为了少洗个碗，一般这么吃。