玉米青豆小菜粥

1、 准备食材：盛出一些玉米面；小菜洗净，切小段；抓出一把青豆（这里的青豆是之前二月二时，烤好的）。

2、 锅中倒入凉水，加入青豆（因为豆子干了，先放锅里，与水一起煮沸，可以充足的吸收水分）。

3、 在等待水煮沸的同时，将玉米面中加水，活成稀糊。等水沸之后，直接将玉米糊加入锅中，搅拌均匀。注：在此过程中，一直用大火。

4、 加入玉米糊后，继续煮沸。会发现粥上面有一层白沫，调小火，继续煮，不断地搅拌。多煮一会，等白沫煮下去之后，加上小菜，加盐。稍微搅拌一下，关火。