清脆爽口黄瓜

1、 黄瓜洗净，用刮皮器刮成片状。

2、 卷成卷儿

3、 卷成卷儿摆盘。

4、 蒜姜切末，干辣椒洗净剪成小段。

5、 调拌汁。碗中加入生抽，盐，糖，香油，醋调成汁。将蒜末，姜末，干辣椒段摆在黄瓜上

6、锅中放适量的油，烧热后，用勺子撒在上面。这时就是响油了。