牛百叶凉拌怎么做好吃

1、把买回来的牛百叶放到碗里，加入粗盐搓揉，反复几次，把它清洗干净。

2、把牛百叶切成细条丝备用，如图所示；

3、锅里放入清水烧开，把牛百叶放进锅里焯烫1分钟。

4、把焯烫熟的牛百叶捞出来沥水。

5、将青红椒和大蒜洗净，大蒜切片，青红椒切成小段备用。

6、烧热锅放入油，把青红椒和蒜片放入锅里炒熟，加入少许盐入味。

7、把牛百叶装入大碗里，倒入炒熟的辣椒和蒜。

8、最后加入1小勺香醋，1小勺红油拌匀装盘，就可以享用了。