扬州炒饭怎么做最好吃

1、首先将娃娃菜、胡萝卜、青椒洗干净备用。还有鸡蛋

2、准备好米饭，个人建议，最好用隔夜的米饭，而且米饭想对硬一些的，会比较好。

3、将胡萝卜、娃娃菜、青椒等青菜切丁备用。

4、将鸡蛋煎熟，记得在炒的时候用锅铲把鸡蛋铲碎一些。

5、起油锅，胡萝卜入锅炒

6、胡萝卜炒至三分熟的时候，将米饭放入一起炒。

7、炒一分钟左右，将娃娃菜和青椒一起放入炒。

8、加盐（加盐的时候  记得撒均匀）

9、把炒好的鸡蛋放入，一起炒均匀即可盛出。

10、最后就是享用香喷喷米饭的时候了。