西瓜翠皮虾仁汤

1、选皮稍微厚一点的西瓜，洗净后切开，瓜瓤与皮分离，瓜瓤可生食留瓜皮备用

2、小心去掉外面一层薄薄的绿皮，切呈块状

3、锅中入油，烧热后倒入切好的西瓜翠皮翻炒，炒出些许原汁

4、倒入发泡好的优质虾仁，入五香面、盐、生抽翻炒

5、加入适量高汤，调至小火后慢炖，令瓜皮翠衣入虾的味道

6、待熟后出锅时，撒入切细小葱

7、盛置碗中，一道鲜美可口的西瓜翠皮虾仁汤就可以上桌喽

8、如果配上米饭，更是锦上添花的美食了哦。虾的鲜美，瓜皮的脆爽尽入口中，定会令你大快朵颐哦