如何制作红烧狮子头丸子

1、准备半斤五花肉，2克葱，2克姜，1勺盐，打成肉泥

2、然后再放1勺胡椒粉，1勺鸡精，1勺13香，1勺蚝油，1勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，1个鸡蛋，顺时针搅拌均匀，再放入5克切成丁藕丁，5克淀粉，团成大小均匀的丸子，油温七成热，放入锅中炸至金黄，捞出控油，

3、放入盘中，放入2克葱，2克姜，2个八角，放上蒸锅蒸35分钟，然后调入料汁，2克生抽，1勺味精，2克白糖，3克淀粉水，淋汁放在丸子上即可