山药莲子猪肚汤

此汤可以健胃整肠，促进消化，改善营养吸收状况，并治脾胃虚弱、胃肠溃疡，对养绻栌泌氘护脾胃、防治溃疡炎症有一定效果。

食材

山药 250克

茯苓 25克

薏仁 50克

芡实 50克

莲子 150克

猪肚 1个

盐 少许

姜片 少许

制作过程

1、将猪肚剔去肥油，加姜片汆烫后清洗干净，切片；其他材料用水略冲洗。

2、肚片与所有材料一起盛入锅内，加8碗水以大火煮开，转小火续煮40分钟。

4、将搅打好的汁与肚片入锅再煮沸一次，熄火前加盐即可。

烹饪特别提示

1、猪肚片要切得稍小一点，这样易熟，易入味。