猪肝粉的做法

1、把猪肝放盆里，加水浸泡1个小时，用水清洗干净。

2、再把猪肝切成小块放开水锅里，加入姜片煮熟，姜片有去腥的作用。

3、把煮熟的猪肝块放案板上切成碎粒。

4、把猪肝碎粒放平锅里，调小火慢慢烤制，使其蒸发出水分直至烤干。

5、再把烤干的猪肝碎粒放粉碎机里加工成粉末。

6、再用细密的螺筛过筛粉末，反复加工过筛三次即可。

7、然后盛入盘里，这样猪肝粉就做好了。