木瓜牛奶炖雪蛤的做法

1、取干雪蛤一只，小心的取出雪蛤油（左侧黄色部分）

2、取雪蛤油放入碗中，加几片姜，倒入适量矿泉水浸泡10个小时左右，中途换水一次。

3、泡发好的雪蛤冲洗干净，锅中做水，水开后放入雪蛤和几片姜焯水1分钟。

4、捞出控干水分，木瓜去皮去籽切小块。

5、放入蒸碗中，上面放上雪蛤。

6、再加几块冰糖，蒸箱设定100度20分钟。

7、放入蒸碗，蒸20分钟，蒸好的木瓜会渗出大量汁水。

8、加入牛奶即可，大功告成。