香香脆脆的爽脆萝卜

1、把萝卜切成薄片或丁，摊开两天。

2、晾干至软身，放入碗中，不要加水。

3、加温开水泡发后，挤干水分。

4、青红椒,蒜瓣剁碎，放入碗中，加入适量食盐,白砂糖和三勺辣椒酱。

5、混匀后放入大小合适的碗中（如果碗太大，会留下很大的空间，会有很多空气，会影响口感），压紧，盖上塑料薄膜，放入冰箱。也可以放在玻璃罐里。

6、你两三天就可以吃了。